Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04

Med reservation för ändringar.

 

               

 

Köket serverar

Lunch måndag - fredag 11-15.00.
i restaurangen och i våran övervåning.

Bistromenyn serverar vi från 15.00 måndag-fredag, lördag från kl. 17.00

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny. 

Köket är öppet till 22 måndag-torsdag och fredag-lördag till 23.

Med reservation för ändringar.

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

L = laktosfri
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
​M = mjölkfri

Förrätter

Betor

14.90€
Pepparrostad gulbeta och hyvlad polka- beta serveras med dragonmajonnäs, chiliolja och friterad potatis vänd i saltad sockertång (G, VE)

Toast Skagen

15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Forell

15.90€
Limegravad åländsk forell med vispad gräddfil, kallrökt forellrom, rostat svartbröd och riven syrad rödlök

Råbiff

15.90€
Råbiff på finsk oxfilé med soja- och sesammarinerad shiitakesvamp, misocrème, rättika, rostade sesamfrön, krupuk och wasabimajonnäs (L)
Varmrätter

Halloumi

26.00€
Friterad halloumi serveras med sötpotatiskräm, grillad spetskål, rostade kikärter, tahini, citronette och havtornssmör (G, L, V)

Tonfisk

36.00€
Grillad gulfenad tonfisk och vitlöksstekt scampi serveras med salsa på ugnsbakade cocktailtomater, oliver och kapris, pangrattato och confiterad nypotatis med riven parmesan (L)

Abborre

35.00€
Smörstekta ströbrödsvända åländska abborrfiléer med sandefjordsås, forellrom, grönt äpple, pepparrot, sommarprimörer och nypotatis (G, L)

Iberico

35.00€
Grillad chili- och örtmarinerad karré från iberico cebo de campo och grillad chorizo, serveras med majskräm, mojo rojo och friterade potatisklyftor med rökt paprikapulver (G, L)

Oxfilé

39.50€
Grillad finsk oxfilé med rödvinssky, citron- och persiljecrème, smörfrästa primörer, semitorkad cocktailtomat och ugnsrostad nypotatis (G, L)
Ost

Franska favoritostar

16.50€
Comté, Brie de Meaux och Saint Agur serveras med husåknäcke samt apelsinoch morotsmarmelad
Efterrätter

Rabarber

14.90€
Ugnsbakad rabarber från Knutsboda serveras med krossad sirapskaka, smultron- och flädersorbet, vaniljcrème och brynt smörskum (L)

Key Lime Pie

14.90€
Key Lime Pie à la Indigo med färskostmousse smaksatt med lime, krossad maräng, digestivesmulor och hallonkompott (L)

Chokladbrownie

14.90€
Mörk chokladbrownie toppad med saltade chokladpopcorn, serveras med dulche de leche och gammeldags vaniljglass

En kula glass eller sorbet

5.00€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

3.50€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 3.50/st (G)