Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04

Söndagsöppet 16-24 den 10, 17 och 24 juli.
Övriga söndagar vilar vi!

The Calypso Bar
Helgöppet i juni.
Öppet onsdag-fredag från 6 juli.
Dj-värdar alla helger.

 
 Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag - fredag 11-14.30
i restaurangen och på uteserveringen.

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny. 

Köket är öppet till 23 måndag-lördag. Söndag 16-22.

 

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
​M = mjölkfri

Förrätter

Rödbetstartar

13.90€
Rödbetstartar med chimichurri, schalottenlök, tomat, sesamfrön, friterad lök och sojamajonnäs (L, VE)

Toast Skagen

14.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Gravad lax

15.50€
Rödbetsgravad lax med senapspicklad fänkål, syrad gräddfil, gravad potatis och svartbrödskrutonger (L)

Bifftataki

15.50€
Lättrökt tataki på åländsk marmorerad nötfilé med riven fattigmanstryffel, picklad silverlök, marinerad champinjon, friterad surdeg samt sesam- och sojamajonnäs (L)
Varmrätter

Rödkål

25.00€
Grillad yuzumarinerad rödkål serveras med vegansk demi glace, salsa på sparris, granatäpple och svarta bönor samt en ljummen primör- och potatissallad (G, VE, M)

Abborre

35.50€
Smörstekta abborrfiléer med anjovisspetsad vitvinssås, fermenterad vit sparris, kaprisbär, dill- och gräslöksvänd nypotatis (L)

Tonfisk

36.50€
Grillad tonfisk med sötpotatis- och kokospuré, sweet jalopenosalsa, chimichurrislungade primörer och tapiokacrisp (G, M)

Kalventrecôte

36.00€
Grillad citron- och timjanmarinerad holländsk kalventrecôte med citron- smaksatt rödvinssky, grillad sparris och råstekt potatis (G, L)

Oxfilé

38.00€
Grillad åländsk/finsk oxfilé med vitlökssmör, rödvinssky, bakad endivesallad, semitorkad tomat och kumminbakad potatis (G, L)
Ost

Drunken Dog

16.00€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och Elins rabarbermarmelad
Efterrätter

Sommardröm

14.50€
Jordgubbskompott, krossade drömmar, gammeldags vaniljglass, rårörda färska jordgubbar, vispad grädde och maräng

Lakrits och citron

14.50€
Lakritsfudge med citronmousse, lakritsflarn, lemoncurd och karamelliserad vitchoklad (G, L)

Choklad och hallon

14.50€
Mörk chokladmousse serveras med Savoiardikex marinerade i Diplomático Reserva Exclusiva rom, hallonsorbet och färska hallon (L)

En kula glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st (G)