Catering

Vegetariskt

Chèvrecrème med rosmarinhonung på salt kex (L)

Västerbottenpaj med vispad crème fraiche och syltad kantarell (L)

Vispad mozzarella med balsamico- och basilikabakad tomat på rostad baguette

Brieost med rabarbermarmelad på husåknäcke

Getosttartelette med granskottssirap och isad silverlök (L)

Krossad croissant med vispad ricottaost, päron och rosmarinhonung

Fisk & Skaldjur 

Varmröktlaxröra med picklad rödlök på smörstekt svartbröd (L)

Kallrökt lax på rostad brioche med pepparrotscrème och dillpicklad gurka

Toast skagen med handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Friterad wonton toppad med het kräftröra och picklad kålrabbi (M)

Tonfisktataki med vårlök, jalapeñomajonnäs och sesamfrön (G, M)

Bakad smördeg toppad med sikrom, vispad crème fraiche och rödlök

Västerbottenostpannacotta toppad med handskalade räkor, sikrom och rödlök (G, L)

Potatisblini med vispad citronsmetana, forellrom och handskalade räkor (L)
 

Kött 

Tunnbrödsrulle med finsk rostbiff, pepparrotscrème och ruccolasallad (L)

Tunnbrödsrulle med sotad finsk kycklingfilé, grillad paprika, färskost och ruccolasallad (L)

Råbiff på finsk oxfilé med kapris, pepparrotsmajonnäs och parmesan på rågbröd (L)

Stek finsk kycklingfilé med currymajonnäs, baconströssel och ugnsbakad tomat på rostad baguette (M)

Rensteksröra (SWE) med pepparrot och gräslök på rostat tunnbröd (M)

Lättrökt hjort (NZ) med pepparrotsmajonnäs, picklade lingon och tunnbrödscrisp (M)

Serranoskinka (ITA), parmesan och tryffelmajonnäs på rostad baguette (L)

Sött

Äppelsmulpaj med vaniljcrème (L)

Kokospannacotta med limemarinerad mango (G, L)

Gusses tiramisu i glas (L)

Vitchokladmousse med jordgubbskompott (G)

Mörk chokladmousse med rårörda hallon (G)

Snickers med mörk chokladbrownie, dulche de leche, och krossade jordnötter