Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny uppe i baren från klockan 15 på vardagar och från 17 på lördagar.
L = laktosfattig
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Liten Toast Skagen
15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Carpaccio
15.90€
Carpaccio på finsk oxfilé med rucolapesto, olivolja, selleri, rostade pinjekärnor och balsamicomajonnäs
(G, L)
Mellanrätter
Stor Toast Skagen
24.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Sikrom och potatis
14.50€
Krossad friterad potatis med sikrom, gräslökscrème, rödlök, dill och citron
(G, L)
Husmanskost
Dagens husman
14.90€
Efter säsongernas råvaror och kökets inspiration. Fråga din servitör vad vi serverar idag. Serveras måndag-torsdag.
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
18.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Pepper Jack ost, bacon, tomat, sallad, karamelliserad lök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
Veckans sandwich
14.90€
Rostad baguette fylld med kycklingröra (CN) med curry, paprika, purjolök och majs, serveras med en liten sallad
(M)
Veckans sallad
14.90€
Sallad med chilimarinerade räkor och kräftstjärtar, matvete, gurka, tomat, kokt ägg, svartbrödskrutonger och citrusdressing
(L)
Veckans vegetariska
14.90€
Ostgratinerade enchiladas fylld med sojafärs, paprika, majs, rödlök och salladsost, serveras med en liten sallad, salsa och gräddfil
(L, V)
Klassiker
Gusses skaldjurspasta
22.90€
Skaldjurspasta med räkor, kräftstjärtar, blåmusslor, kapris, grädde, tomatsås och vitt vin
(L)
Biff Rydberg
29.00€
Biff Rydberg på stekt tärnad oxfilé (FI), råstekt tärnad potatis och stekt lök serveras med dijonsenapscrème och äggula
(G, L)
À la carte
Guldsparid
35.50€
Stekt guldsparidfilé bräserad med vitvin och citronsaft, serveras med pesto alla Trapanese med mandlar och färsk tomat och nypotatissallad med fänkål, gurka, jordgubbar och apelsindressing
(G, L)
Oxfilé
39.90€
Surf and turf med grillad finsk oxfilé, chili- och vitlöksmarinerad stekt scampi, choronsås, rödvinssky, vitlöksslungad grillad sparris och hasselbackspotatis
(G, L)
Ost
Medelhavets favoritostar
16.50€
Pecorino Sardo, Taleggio och Roquefort, serveras med fikonmarmelad och Indigos fröknäcke
(G)
Efterrätter
Rabarber och ricotta
14.90€
Rabarberbakelse med ricotta och mandel, serveras med jordgubbssorbet och krossad maräng
(G)
Tiramisu à la Giuseppe
14.90€
Mascarponecrème med crunch av savoiardikex, chokladflarn och espressocoulis
(G)
Mille-feuille à la pistache
14.90€
Tusenbladsbakelse med crème chantilly, pistagekräm och färska bär
Vaniljglass med sås
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (5 € / +1 kula 7€ / +2 kulor 9 €)
(G)
Indigos chokladpraliner
3.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck)
(G)