Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny uppe i baren från klockan 15 på vardagar och från 17 på lördagar.
L = laktosfri
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Liten Toast Skagen
15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Pumpasoppa
15.90€
Rostad pumpasoppa med jalapeñoolja och friterad mozzarellafylld kycklingballotine (FI) toppad med havtornsmajonnäs
(G)
Mellanrätter
Stor Toast Skagen
24.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Sikrom och potatis
14.50€
Krossad friterad potatis med sikrom, gräslökscrème, rödlök, dill och citron
(G, L)
Husmanskost
Dagens husman
14.90€
Efter säsongernas råvaror och kökets inspiration. Fråga din servitör vad vi serverar idag.
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
18.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Pepper Jack ost, bacon, tomat, sallad, karamelliserad lök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
Veckans soppa
14.90€
Rostad tomat- och paprikasoppa med basilikacrème, serveras med stekt bröd med cheddarost
(L, V)
Veckans sallad
14.90€
Pastasallad med spicy kycklingröra (FI), paprika, majs, vårlök och ananas
(M)
Veckans vegetariska
14.90€
Bánh mì med oumph, picklad rödkål, rödlök och morot samt koriander, chili-sesammajonnäs och rostade sesamfrön på stekt surdegsbröd, serveras med pommes frites
(V, M)
Klassiker
Fisksoppa
18.90€
Åländsk fisksoppa på lax med potatis, morot, fänkål, vitvin, grädde och dill, serveras med nybakat bröd
(L)
Boeuf bourguignon
18.90€
Boeuf bourguignon på åländskt högrev med sidfläsk, vitlök, champinjoner och rödvin, serveras med potatispuré
(G, L)
À la carte
Rödtunga
35.00€
Kräftfylld rödtungsfilé med champagnesås, sauterad savoykål, knaperstekta bacontärningar, mald sockertång och potatispuré
(G, L)
Oxfilé
39.50€
Grillad finsk oxfilé med vispat choronsmör, rödvinssky, balsamicobakad kvisttomat och Indigo pommes
(G, L)
Ost
Franska favorit ostar
16.50€
Comté, Brie de Meaux och Saint Agur serveras med husåknäcke samt apelsin- och morotsmarmelad
Efterrätter
Parfait
14.90€
Vaniljparfait med karamelliserat sockertäcke, serveras med muscovadostekta Tjudöäpplen och kolasås med smak av rosmarin
(G, L)
Hasselnötskaka
14.90€
Mjuk hasselnötskaka smaksatt med kaffe och mörk choklad, serveras med brynt smörkräm, chokladsmulor och gammeldags vaniljglass
(L)
Pannacotta
14.90€
Vispad vit chokladpannacotta med havtornscurd, vaniljmarinerade havtorn och savoiardikex doppade i havtornslikör
Vaniljglass med sås
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (5 € / +1 kula 7€ / +2 kulor 9 €)
(G)
Indigos chokladpraliner
3.50€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck)
(G)