Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag - Söndag håller vi stängt tills restriktionerna lättar.

 
The Calypso Bar
Stängt för renovering, öppnar till våren!
 
 
Med reservation för ändringar.

Köket serverar

 

 

Bistromeny

Vi serverar vår bistromeny på övervåningen från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.

L = låglaktos
G = glutenfri

V = vegetarisk
VE = vegansk

M = mjölkfri

Förrätter

Viltcarpaccio

15.50€
Kavlad svensk älgcarpaccio med lättrökt potatiskräm, kantarellpuré, lingonsalt, timjanfärskost, picklad kantarell och rostad brioche (L)

Liten Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Liten soppa

9.50€
Potatis- och purjolökssoppa med örtolja, serveras med osttoast (L, V)
Mellanrätter

Stor Toast Skagen

18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast (L)

Libapizza

16.50€
Toppas med sikrom, crème fraiche, Kastelholmsost och picklad rödlök (L)
Huvudrätter

Indigos ost- och baconburgare

16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Kastelholmsost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites (L)

Soppa

14.90€
Potatis- och purjolökssoppa med örtolja, serveras med osttoast (L, V)

Sallad

14.90€
Sallad med serransokinka, chèvre, balsamico, sultanrussin och brödkrutonger (L)

Vegetarisk

14.90€
Krämig pestopasta med smulad chèvre, granatäpple, rostade valnötter och ruccola (L, V)
Klassiker

Torskrygg

19.50€
Smörstekt torskrygg med brynt saffransmör, fänkål, lök, rostad sidfläsk och potatispuré (G, L)

Köttbullar

16.50€
Köttbullar på åländsk nötfärs med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré (G, L)
À la carte

Gösfilé Meunière

31.00€
Mjölstekt gösfilé med rostad sparris-broccoli, grillade blåmusslor, vitvinssås och smörad potatispuré (L)

Oxfilé

35.90€
Grillad åländsk oxfilé med mild cognac- och pepparsås, stekt haricot verts, tryffel- och vitlökskräm samt röstipotatis, smaksatt med Gruyère (G, L)
Ost

Drunken Dog

14.90€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och äpplemarmelad
Efterrätter

Äppleglass

14.90€
Äppleglass panerad med karamelliserade nötter serveras med röd oxaliskräm och sous vide äpple från Tjudö (G, L)

Kaffe och rom

14.90€
Espressoglass, rommousse, chokladbrownie och chokladsmulor (L)

Sockerkaka

13.90€
Brynt sockerkaka med vanilj- och smörkräm, vaniljmarinerade hjortron och gammeldags vaniljglass

Vaniljglass med sås

4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4 €, 2 kulor 6 €, 3 kulor 8 €)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck) (G)