Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Söndagar vilar vi!
The Calypso Bar
Stängt för renovering, öppnar till våren!
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny på övervåningen från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.
L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Råbiff
15.50€
Råbiff på åländsk oxfilé med äggulekräm, friterad kapris, rödbeta, rödlök och dijonkräm
(G, L)
Liten Toast Skagen
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Mellanrätter
Stor Toast Skagen
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast
(L)
Libapizza
16.50€
Toppas med sikrom, crème fraiche, Kastelholmsost och picklad rödlök
(L)
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
17.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Kastelholmsost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
(L)
Sandwich
14.90€
Rostat surdegsbröd med mozzarella och serranoskinka, pestofärskost, serveras med liten sallad - tomat, lök och balsamico
(L)
Sallad
14.90€
Sallad med yuzu- och chilimarinerade kräftsstjärtar, bönnudlar, jordnötter och mango- och sesammajonnäs
(G, M)
Vegetarisk
14.90€
Vårrullar med nudelwok och pak choy, sesam- och chilimajonnäs och rostad lime
(L, V)
Klassiker
Havets Wallenbergare
17.50€
Wallenbergare på färsk fisk med handskalade räkor, riven pepparrot, brynt smör, ärtor och potatispuré
Biffstek
21.50€
Grillad finsk biff med löksky, vitlökssmör, hackad persilja och stekt minipotatis
(G, L)
À la carte
Torsk
34.00€
Smörbrynt torskrygg med sherry- och fiskconsommé, granskottsvinägrett, sauterad skogschaminjon, grillad rödbeta, enrisrökt forellrom och jodärtskockapuré
(G)
Oxfilé
35.00€
Grillad åländsk oxfilé med portvinssky, sauterade minimorötter, rostad märgcrisp, dragonemulsion och Indigo pommes
(L)
Ost
Drunken Dog
15.50€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och äpplemarmelad
Efterrätter
Pannacotta
14.00€
Vitchokladpannacotta med karamelliserad vitchoklad, passionfruktssorbet och sockerkaka med passionsfruktkräm
Pekannötspaj
14.50€
Pekannötspaj serveras med gammeldags vaniljglass och vaniljkokt päron
Choklad
14.00€
Choklad- och kokoskladdkaka, brownieglass, färska bär och chokladsmulor
(G, VE, M)
Vaniljglass med sås
4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4 €, 2 kulor 6 €, 3 kulor 8 €)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck)
(G)