Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Söndagar stängt
The Calypso Bar
Stängt tillsvidare
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny på övervåningen från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.
L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Viltcarpaccio
15.50€
Kavlad svensk älgcarpaccio med lättrökt potatiskräm, kantarellpuré, lingonsalt, timjanfärskost, picklad kantarell och rostad brioche
(L)
Liten Toast Skagen
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Liten soppa
9.50€
Potatis- och purjolökssoppa med surdegskrutonger och örtolja
(L, V)
Mellanrätter
Stor Toast Skagen
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast
(L)
Libapizza
16.50€
Toppas med sikrom, crème fraiche, Kastelholmsost och picklad rödlök
(L)
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Kastelholmsost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
(L)
Soppa
14.90€
Potatis- och purjolökssoppa med surdegskrutonger och örtolja
(L, V)
Sallad
14.90€
Sallad med friterad halloumi, röd quinoa, cantaloupemelon, rostade nötter, gremolata och balsamicosirap
(G, L)
Vegetarisk
14.90€
Honungs- och timjanrostade rödbetor med smulad chèvre, rostade nötter och penne pasta
(L, V, M)
Klassiker
Lax
16.90€
Stekt laxfilé serveras med citron- och dijoncrème. Stuvad potatis smaksatt med vårlök samt rostad lök
(L)
Wallenbergare
17.50€
Kalvfärsbiff (NL) serveras med skirat smör, rårörda lingon, ärter och potatispuré
(L)
À la carte
Gösfilé Menuière
31.00€
Mjölstekt gösfilé med rostad sparris-broccoli, grillade blåmusslor, vitvinssås och smörad potatispuré
(L)
Oxfilé
35.90€
Grillad åländsk oxfilé med mild cognac- och pepparsås, stekt haricot verts, tryffel- och vitlökskräm samt röstipotatis, smaksatt med Gruyère
(G, L)
Ost
Drunken Dog
14.90€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och äpplemarmelad
Efterrätter
Äppleglass
14.90€
Äppleglass panerad med karamelliserade nötter serveras med röd oxaliskräm och sous vide äpple från Tjudö
(G, L)
Kaffe och rom
14.90€
Espressoglass, rommousse, chokladbrownie och chokladsmulor
(L)
Sockerkaka
13.90€
Brynt sockerkaka med vanilj- och smörkräm, vaniljmarinerade hjortron och gammeldags vaniljglass
Vaniljglass med sås
4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4 €, 2 kulor 6 €, 3 kulor 8 €)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck)
(G)