Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04 
Lördag 17-04
Söndagar stängt
 
The Calypso Bar
Stängt tillsvidare
 
 
Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny.
Köket är öppet till 22 måndag till torsdag och till 23 fredag - lördag.

Bistromeny

Vi serverar vår bistromeny på övervåningen från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.

L = låglaktos
G = glutenfri

V = vegetarisk
VE = vegansk

M = mjölkfri

Förrätter

Viltcarpaccio

15.50€
Kavlad svensk älgcarpaccio med lättrökt potatiskräm, kantarellpuré, lingonsalt, timjanfärskost, picklad kantarell och rostad brioche (L)

Liten Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Liten soppa

9.50€
Potatis- och purjolökssoppa med surdegskrutonger och örtolja (L, V)
Mellanrätter

Stor Toast Skagen

18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast (L)

Libapizza

16.50€
Toppas med sikrom, crème fraiche, Kastelholmsost och picklad rödlök (L)
Huvudrätter

Indigos ost- och baconburgare

16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Kastelholmsost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites (L)

Soppa

14.90€
Potatis- och purjolökssoppa med surdegskrutonger och örtolja (L, V)

Sallad

14.90€
Sallad med friterad halloumi, röd quinoa, cantaloupemelon, rostade nötter, gremolata och balsamicosirap (G, L)

Vegetarisk

14.90€
Honungs- och timjanrostade rödbetor med smulad chèvre, rostade nötter och penne pasta (L, V, M)
Klassiker

Lax

16.90€
Stekt laxfilé serveras med citron- och dijoncrème. Stuvad potatis smaksatt med vårlök samt rostad lök (L)

Wallenbergare

17.50€
Kalvfärsbiff (NL) serveras med skirat smör, rårörda lingon, ärter och potatispuré (L)
À la carte

Gösfilé Menuière

31.00€
Mjölstekt gösfilé med rostad sparris-broccoli, grillade blåmusslor, vitvinssås och smörad potatispuré (L)

Oxfilé

35.90€
Grillad åländsk oxfilé med mild cognac- och pepparsås, stekt haricot verts, tryffel- och vitlökskräm samt röstipotatis, smaksatt med Gruyère (G, L)
Ost

Drunken Dog

14.90€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och äpplemarmelad
Efterrätter

Äppleglass

14.90€
Äppleglass panerad med karamelliserade nötter serveras med röd oxaliskräm och sous vide äpple från Tjudö (G, L)

Kaffe och rom

14.90€
Espressoglass, rommousse, chokladbrownie och chokladsmulor (L)

Sockerkaka

13.90€
Brynt sockerkaka med vanilj- och smörkräm, vaniljmarinerade hjortron och gammeldags vaniljglass

Vaniljglass med sås

4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4 €, 2 kulor 6 €, 3 kulor 8 €)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris/styck) (G)