Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag - torsdag 11-24

Fredag 11-04

Lördag 17-04

Söndagar vilar vi!

The Calypso Bar

Stängt för renovering, öppnar till våren!
 
 
Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag - fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny. 

Köket är öppet till 22 måndag-torsdag och till 23 fredag-lördag. 

 

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
​M = mjölkfri

Förrätter

Tofu

13.90€
Friterad pankopanerad tofu serveras med miso- och svampbuljong, yuzumarinerad kål, morot, vårlök och böngroddar (VE, M)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Tonfisk

14.90€
Friterad tonfisk med melonsallad, shiso, kimchirostade sesamfrön, roségroddar och sesammajonnäs (M)

Råbiff

15.50€
Råbiff på åländsk oxfilé med äggulekräm, friterad kapris, rödbeta, rödlök och dijonkräm (G, L)
Varmrätter

Svartrot

24.50€
Grillad svartrot med bakad svartkål, stekta puylinser, svampkräm, grönkålschips och vitvinssås (G, VE, M)

Lax

30.00€
Grillad lax med blåmusslor, chilipicklad fänkål, bakad fänkål, skaldjurssås och rotselleripuré (G, L)

Torsk

34.00€
Smörbrynt torskrygg med sherry- och fiskconsommé, granskottsvinägrett, sauterad skogschampinjon, grillad rödbeta, enrisrökt forellrom och jordärtskocka-puré (G)

Anka

32.00€
Stekt franskt ankbröst med ankleversmaksatt rödvinssky, purjolökssotad svartrot, bakad purjolök och pommes dauphine (L)

Oxfilé

35.00€
Grillad åländsk oxfilé med portvinssky, sauterade minimorötter, rostad märgcrisp, dragonemulsion och Indigo pommes (L)
Ost

Drunken Dog

14.90€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostat frukt- och nötbröd, fullkornskex och äppelmarmelad
Efterrätter

Pannacotta

14.00€
Vitchokladpannacotta med karamelliserad vitchoklad, passionsfruktssorbet och sockerkaka med passionsfruktskräm

Pekannötspaj

14.50€
Pekannötspaj serveras med gammeldags vaniljglass och vaniljkokt päron

Choklad

14.00€
Choklad- och kokoskladdkaka, brownieglass, färska bär och chokladsmulor (G, VE, M)

En kula glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st (G)