Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Söndagar vilar vi!
The Calypso Bar
Öppnar igen till våren.
Med reservation för ändringar.
À la carte
Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.
L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Brysselkål
13.90€
Tempurafriterad brysselkål med ponzusås, sesammajonnäs, lime och kålpulver
(V, M)
Toast Skagen
14.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Blini
14.90€
Liten boveteplätt med sikrom, vispad smetana, finhackad rödlök och citron
(L)
Oxtartar
15.50€
Gin- och enbärsgravad tartar på åländsk oxfilé med jordärtskockssoppa, rökt parmesankräm och friterad surdeg
(L)
Varmrätter
Betor
25.00€
Ugnsbakad och friterad gulbeta, polkabeta och rödbeta serveras med tomatconsommé, rostade kikärtor och sojabönor, krasse, sotad lökmajonnäs och röstipotatis
(G, V, M)
Torsk
36.00€
Stekt torskrygg, vitvinssås med musslor, gräddfilssyrad smörstekt kål, grillad hjärtsallad och jordärtskockspuré
(G, L)
Lax
34.00€
Grillad laxfilé med skaldjursrisotto, rökt skaldjursskum, parmesan, dillrostade morötter och citronette
(G, L)
Tender Strip Steak
32.00€
Grillad skotskt tender strip steak med jalapeñosky, granskottsvinägrett och rökt potatispuré
(G)
Oxfilé
38.00€
Grillad finsk oxfilé med vispad brynt dragonsmör, rödvinssky, bellaverde och råstekt timjanpotatis
(G, L)
Ost
Wätteros getost
15.00€
Honung- och rosmaringratinerad getost från åländska Wätteros serveras med digestive smulor och rosmaringlass
Efterrätter
Päron
14.50€
Päron kokt i vanilj, socker och prosecco serveras med citronkräm, havrecrunch och knäckflarn
(L)
Vaniljparfait
14.50€
Knäckig vaniljparfait med rårörda blåbär, kanderade hasselnötter och blåbärssorbet
(G, L)
Choklad och mint
14.50€
Mörk chokladmousse, mjuk chokladkaka, mintganache och mintglass
(G)
En kula glass eller sorbet
4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)
(G)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st
(G)