Vi håller stängt över midsommarhelgen.
(fredag 20.6, lördag 21.6 och söndag 22.6)
Trevlig midsommar önskar Indigo med personal!
Våra öppettider efter midsommar:
Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Med reservation för ändringar.
À la carte
Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.
L = laktosfattig
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Chèvre
15.90€
Getostkroketter med rödbetspuré, valnötskex och rosmarinhonung
(G, V)
Toast Skagen
15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Rökt sik
15.90€
Åländsk rökt sik med havssparris, fänkål, kapris, havsallatsmajonnäs och sikrom
(G, M)
Råbiff
16.90€
Råbiff på dry gingravad åländsk oxfilé med kräm på bakad äggula, stekt picklad gurka, krispig schalottenlök och svartbrödskrutonger
Varmrätter
Aubergine
29.00€
Örtmarinerad grillad aubergine serveras med myntasmaksatt hummus, bränd auberginekräm, olivoljestekta primörer och friterad nypotatis
(G, VE, M)
Abborre
36.00€
Smörstekta och brässerade åländska abborrfiléer med krämig fänkålssås, dillolja, åländska sommarprimörer och dillgravad potatis från Jeppas
(G, L)
Tonfisk
36.00€
Pistagepanerad stekt tonfisk med salsa verde och ljummen nypotatissallad med fänkål, gurka, jordgubbar och apelsindressing
(G, M)
Anka
36.00€
Smörstekt franskt ankbröst med rödvin- och körsbärssås, ört- och vitlöksmarinerad grillad zucchini och mandelpotatispuré
(G, L)
Oxfilé surf and turf
44.00€
Grillad finsk oxfilé, chili- och vitlöksmarinerad stekt scampi, dragon- och citronemulsion, rödvinssky, vitlöksslungad grillad sparris och krossad friterad nypotatis
(G, L)
Ost
Tre favoriter
16.50€
Pecorino Sardo, Taleggio och Roquefort, serveras med fikonmarmelad och Indigos fröknäcke
(G)
Efterrätter
Camillas sommardröm
14.90€
Färska jordgubbar, smultronglass, rostad vitchoklad och citronsmaksatt crème chantilly
(G)
Tiramisu à la Giuseppe
14.90€
Mascarponecrème med crunch av savoiardikex, chokladflarn och espressocoulis
(L)
Rabarberpaj scomposto
14.90€
Vaniljkokt rabarber från Knutsboda med kardemummasmaksatt havrecrumble, gammeldags vaniljglass och färska hallon
(L)
En kula glass eller sorbet
5.00€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)
(G)
Indigos chokladpraliner
3.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 3.50/st
(G)