Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04

Söndagar vilar vi!

Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag - fredag 11-15.
i restaurangen och uppe i baren.

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny. 

Köket är öppet till 22 måndag-torsdag och till 23 fredag-lördag. 

 

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

L = laktosfritt
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
​M = mjölkfri

Förrätter

Dumpling

14.90€
Dumplings fyllda med kungsmussling, kål, vårlök och ingefära serveras med friterad kungsmussling, rostade sesamfrön och Laoganma chili crisp (V, M)

Toast Skagen

15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Torskkind

15.90€
Friterad torskkind serveras med syrad mandelpotatiskräm, rökt sockertång, dillmajonnäs samt rivet och rostat svartbröd (L)

Pelle Janzon

17.90€
Carpaccio på finsk oxfilé med sikrom, kräm på äggula, riven pepparrot, hackad rödlök, gräslök och gräddfil (G, L)
Varmrätter

Aubergine

25.50€
Örtmarinerad och grillad aubergine serveras med myntasmaksatt hummus, chimichurri, bränd auberginekräm, primörer, friterad nypotatis och chips på jordärtskocka (G, V, M)

Kungsfisk

36.00€
Smörstekt kungsfiskfilé med persilje- crème, smörfräst kronärtskocka, friterad aubergine, chimichurri, confiterad och stekt nypotatis (G, L)

Abborre

36.50€
Smörstekta åländska abborrfiléer med brynt smörhollandaise, stuvad kål, dillflarn och säsongens primörer (G, L)

Majskyckling

35.00€
Grillat citron- och timjanmarinerat franskt kycklingbröst med citronveloté, rostade vita bönor, farinfräst spetskål och sötpotatisgnocchi (L)

Oxfilé

39.50€
Surf and Turf med grillad finsk oxfilé, vitlöksfrästa scampi, choronsås, timjansky, primörer och råstekt potatis (G, L)
Ost

Gårdsostar

15.00€
Ekologisk vitmögelost Linnéa och Sörmlands ädel från Jürss mejeri serveras med fikonmarmelad, Bretonkex och rostad frukt- och valnötsbröd
Efterrätter

Rabarber

14.50€
Vaniljkokt rabarber med kardemummaglass, rostad smuldeg och rabarbergelé (L)

Vitchokladmousse

14.50€
Vitchokladmousse smaksatt med nypon serveras med mjuk mandelkaka, nyponsmaksatt mörk chokladtryffel och nyponkaramell (G)

Chokladkaka

14.50€
Mörk chokladfudgekaka serveras med gräddfilssorbet, krokant med pumpafrön och chokladganache (G, L)

En kula glass eller sorbet

4.90€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

3.50€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st (G)