Måndag - torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Söndagar vilar vi!
The Calypso Bar
Öppet onsdag-fredag från 6 juli.
Dj-värdar alla helger.
Med reservation för ändringar.
À la carte
Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.
L = låglaktos
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Rödbetstartar
13.90€
Rödbetstartar med chimichurri, schalottenlök, tomat, sesamfrön, friterad lök och sojamajonnäs
(L, VE)
Toast Skagen
14.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Gravad lax
15.50€
Rödbetsgravad lax med senapspicklad fänkål, syrad gräddfil, gravad potatis och svartbrödskrutonger
(L)
Bifftataki
15.50€
Lättrökt tataki på åländsk marmorerad nötfilé med riven fattigmanstryffel, picklad silverlök, marinerad champinjon, friterad surdeg samt sesam- och sojamajonnäs
(L)
Varmrätter
Rödkål
25.00€
Grillad yuzumarinerad rödkål serveras med vegansk demi glace, salsa på sparris, granatäpple och svarta bönor samt en ljummen primör- och potatissallad
(G, VE, M)
Abborre
35.50€
Smörstekta abborrfiléer med anjovisspetsad vitvinssås, fermenterad vit sparris, kaprisbär, dill- och gräslöksvänd nypotatis
(L)
Tonfisk
36.50€
Grillad tonfisk med sötpotatis- och kokospuré, sweet jalopenosalsa, chimichurrislungade primörer och tapiokacrisp
(G, M)
Kalventrecôte
36.00€
Grillad citron- och timjanmarinerad holländsk kalventrecôte med citron- smaksatt rödvinssky, grillad sparris och råstekt potatis
(G, L)
Oxfilé
38.00€
Grillad åländsk/finsk oxfilé med vitlökssmör, rödvinssky, bakad endivesallad, semitorkad tomat och kumminbakad potatis
(G, L)
Ost
Drunken Dog
16.00€
Rödkitt- blå- och vitmögelost smaksatt med whisky från Troldhede mejeri, serveras med rostad frukt- och nötbröd, fullkornskex och Elins rabarbermarmelad
Efterrätter
Sommardröm
14.50€
Jordgubbskompott, krossade drömmar, gammeldags vaniljglass, rårörda färska jordgubbar, vispad grädde och maräng
Lakrits och citron
14.50€
Lakritsfudge med citronmousse, lakritsflarn, lemoncurd och karamelliserad vitchoklad
(G, L)
Choklad och hallon
14.50€
Mörk chokladmousse serveras med Savoiardikex marinerade i Diplomático Reserva Exclusiva rom, hallonsorbet och färska hallon
(L)
En kula glass eller sorbet
4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)
(G)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st
(G)