Öppettider

Öppet på Indigo

Vi håller öppet:

Måndag - torsdag 11-24

Fredag 11-04

Lördag 17-04

Med reservation för ändringar.

 

 

Köket serverar

Lunch måndag - fredag 11-15.00.
i restaurangen och på vår uteplats.

Sommarmenyn serverar vi från 15.00 måndag-fredag och lördag från 17.00

Á la carte menyn serverar vi inne i restaurangen  från 17.00

Köket är öppet till 22.00 måndag-torsdag och till 23.00 fredag-lördag.

Med reservation för ändringar.

 

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

L = laktosfattig 
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
​M = mjölkfri

Förrätter

Kantarellpaj

15.90€
Liten paj med smörstekta kantareller och västerbottenost, serveras med timjancrème, hyvlad silverlök och granskottssirap (L, V)

Toast Skagen

15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Krabba

15.90€
Friterad papadum fylld med hackad krabba uppvänd i lime och soja, serveras med picklad kål, gochujang- majonnäs och svarta sesamfrön (G, M)

Hjort

16.90€
Lätthalstrat och trancherat innanlår av rökt hjort (SE) med syrade kantareller, picklade lingon, riven äggula, pepparrotsmajonnäs och tunnbrödscrisp (M)
Varmrätter

Tortelloni

32.00€
Gusses tortelloni fylld med ricottaost och rostad pumpakräm, serveras med svart tryffel, parmesanfonduta, pulver av fjällskivling och krossad rökt mandel (V)

Havets guazzetto

38.00€
Halstrad filé av havsabborre, grillad havskräfta, gambas battuto och vinkokta blåmusslor och tomat- och skaldjursfond serveras med saffranskokt potatis, blancherad broccoli, svart crostini (L)

Röding

36.00€
Smörstekt filé av röding med picklad fänkål och pumpa, gräslöksolja, forellrom, beurre blanc och örtpotatis- duchesse (L)

Lamm

39.00€
Grillad lammfilé, nötpanerad och friterad lammracks (NZ), rotselleripuré, timjansky, potatis- och getostgratäng (G)

Oxfilé

44.00€
Grillad finsk oxfilé, vispat svart vitlökssmör, rödvinssky, stekt bellaverde och bakpotatis gratinerad med prostensost (G, L)
Ost

Tre favoriter

16.50€
Pecorino Sardo, Taleggio och Roquefort, serveras med fikonmarmelad och Indigos fröknäcke (G)
Efterrätter

Äppelkaka

14.90€
Varm äppelkaka med åländska höstäppel och Appleaud serveras med gammeldags vaniljglass samt hasselnöt- och karamellcrunch (L)

Parfait

14.90€
Havtornsparfait med knäckigt sockertäcke, vitchokladmousse, vaniljmarinerade havtorn och krossade drömmar med brynt smör (G)

Boozy brownie

14.90€
Kladdig mörk chokladbrownie toppad med Kahlúa, serveras med espressoglass och lättvispad vaniljgrädde (L)

En kula glass eller sorbet

5.00€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

3.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 3.50/st (G)