Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04
Lördag 17-04
Söndagar vilar vi!
Med reservation för ändringar.
À la carte
Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.
L = laktosfritt
G = glutenfri
V = vegetarisk
VE = vegansk
M = mjölkfri
Förrätter
Dumpling
14.90€
Dumplings fyllda med kungsmussling, kål, vårlök och ingefära serveras med friterad kungsmussling, rostade sesamfrön och Laoganma chili crisp
(V, M)
Toast Skagen
15.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, citron, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom
(L)
Torskkind
15.90€
Friterad torskkind serveras med syrad mandelpotatiskräm, rökt sockertång, dillmajonnäs samt rivet och rostat svartbröd
(L)
Pelle Janzon
17.90€
Carpaccio på finsk oxfilé med sikrom, kräm på äggula, riven pepparrot, hackad rödlök, gräslök och gräddfil
(G, L)
Varmrätter
Aubergine
25.50€
Örtmarinerad och grillad aubergine serveras med myntasmaksatt hummus, chimichurri, bränd auberginekräm, primörer, friterad nypotatis och chips på jordärtskocka
(G, V, M)
Kungsfisk
36.00€
Smörstekt kungsfiskfilé med persilje- crème, smörfräst kronärtskocka, friterad aubergine, chimichurri, confiterad och stekt nypotatis
(G, L)
Abborre
36.50€
Smörstekta åländska abborrfiléer med brynt smörhollandaise, stuvad kål, dillflarn och säsongens primörer
(G, L)
Majskyckling
35.00€
Grillat citron- och timjanmarinerat franskt kycklingbröst med citronveloté, rostade vita bönor, farinfräst spetskål och sötpotatisgnocchi
(L)
Oxfilé
39.50€
Surf and Turf med grillad finsk oxfilé, vitlöksfrästa scampi, choronsås, timjansky, primörer och råstekt potatis
(G, L)
Ost
Gårdsostar
15.00€
Ekologisk vitmögelost Linnéa och Sörmlands ädel från Jürss mejeri serveras med fikonmarmelad, Bretonkex och rostad frukt- och valnötsbröd
Efterrätter
Rabarber
14.50€
Vaniljkokt rabarber med kardemummaglass, rostad smuldeg och rabarbergelé
(L)
Vitchokladmousse
14.50€
Vitchokladmousse smaksatt med nypon serveras med mjuk mandelkaka, nyponsmaksatt mörk chokladtryffel och nyponkaramell
(G)
Chokladkaka
14.50€
Mörk chokladfudgekaka serveras med gräddfilssorbet, krokant med pumpafrön och chokladganache
(G, L)
En kula glass eller sorbet
4.90€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)
(G)
Indigos chokladpraliner
3.50€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st
(G)