Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11-24
Fredag kl. 11-02
Lördag kl. 17-02
Söndag stängt
Sista beställning en timme innan stängning.

The Calypso Bar
Öppnar till sommaren.

Med reservation för ändringar.

 

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny,
köket är öppet till 22 på vardagar och 23 fredag och lördag.

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

G=glutenfri    
L=låglaktos    
V=vegetarisk
M=Mjölkfri

Förrätter

Ravioli

13.90€
Ravioli fylld med ramslök och ricottaost, serveras med rostat hasselnötssmör, parmesan och friterade nässlor (L, V)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Åländsk sik

13.90€
Lättgravad sik med picklad rädisa, nypotatis, syrad grädde och pepparrotspulver (G)

Carpaccio

14.90€
Carpaccio på åländsk oxfilé med tryffelcrème, råhyvlade betor, finhackad rödlök och smörgåskrasse (G, L)
Varmrätter

Betor

22.00€
Confiterade rödbetor med friterad ostronskivling, syrad salviaemulsion, linser från Gotland och persiljeolja (G, L, V)

Hälleflundra

31.90€
Smörstekt lättrimmad hälleflundra med vårprimörer, blomkål- och fänkålscrudité samt salsa verde-slungad nypotatis (G, L)

Lax

29.50€
Grillad laxfilé med smörstekta pilgrimsmusslor, skaldjurssås, parmesankräm, tomatsallad och risotto (G)

Lammracks

29.50€
Citron- och rosmarinmarinerade grillade lammracks (NZ) serveras med krossad friterad nypotatis, grillad grön sparris, rödvinssky, brynt rosmarinsmör och chips på Marskogens lammkorv (G, L)

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med oxsvanssky, bearnaisesås, hemgjord pommes frites och ljummen sallad med ärtor, spenat och lök (G, L)
Efterrätter

Getost

13.90€
Ekologisk getost från Wätteros gård i Lemland serveras med rostad brioche, färskt fikon, karamelliserat bacon och rostade valnötter (L)

Rabarber och Gubbe

13.90€
Färskostsorbet med rabarber- och jordgubbskompott, minirulltårta med ingefära, vaniljcrème, färska jordgubbar och vaniljmarinerad rabarber (G, L)

Choklad och jordnöt

13.90€
Chokladglass serveras med salt kolakräm, små jordnötskakor, kolaflarn och rostade jordnötter

Gino på Melba

13.90€
Hallon och persika gratinerade med vitchoklad serveras med gammeldags vaniljglass och mandelflarn

En kula glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker 2.90/st (G)