Öppettider

Öppet på Indigo

Hej kära gäst!
Vi öppnar igen till lunchen den 20 april.

Vi ses snart!
Gänget på Indigo

Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny,
köket stänger måndag-torsdag kl 21.00 och fredag-lördag 23.00.

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

  • G=glutenfri    
  • L=låglaktos    
  • V=vegetarisk
  • M=Mjölkfri
Förrätter

Vegantartar

13.50€
Tartar på oxhjärtetomat med rökt kikärtsmajonnäs, friterad schalottenlök och rostade betor (G, V, M)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Laxsashimi

13.90€
Granrökt och eldad laxsashimi serveras med brynt alg- och havtornssmör, sotad hjärtsallad, kålrabbikräm och picklad kålrabbi (G, L)

Råbiff

14.90€
Klassisk råbiff på åländsk oxfilé serveras med hackad rödlök, hackad rödbeta, kapris, dijoncrème och äggula (G, L)
Varmrätter

Gnocchi

22.00€
Vegansk stekt gnocchi med sauterade puylinser, friterad rödbeta, jordärtskockspuré, dragonmajonnäs och säsongens grönsaker (V, M)

Skreitorsk

32.50€
Smörstekt torskrygg med jordärtskockspuré, rostad fiskconsommé, gräddfilsstuvad kål, plommonkräm och grillad hjärtsallad (G, L)

Lax

29.50€
Grillad laxfilé, smörstekta pilgrimsmusslor, skaldjurssås, parmesankräm, tomatsallad och risotto (G)

Majskyckling

29.50€
Smörbrynt franskt majskycklingbröst med citronvelouté, salviabakad blomkål, kålrotspuré och stekt gnocchi (L)

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med oxsvanssky, bearnaisesås, hemgjord pommes frites, ljummen sallad med ärtor, spenat och lök (G, L)
Ost

Påveros Blå

13.90€
Smakrik och krämig blåmögelost av opastöriserad komjölk från Påveros gårdsmejeri i Falköping, serveras med päronsorbet och honungsrostade nötter (G)
Efterrätter

Lakritspannacotta

13.90€
Vispad lakritspannacotta med lakritsoch chokladflarn, citronmaräng, lemoncurd och hallongelé (G, L)

Citron och timjan

13.90€
Citronsorbet, karamelliserad vitchoklad, timjanmousse, citronkräm och mandelbiskvi (G, L)

Crème Brûlée

11.50€
Klassisk Crème Brûlée smaksatt med espresso och hasselnöt, serveras med karamelliserade hasselnötter och färska bär (G, L)

Glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris per styck) (G)