Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11-02
Fredag 11-04
Lördag kl. 17-04 
Söndag stängt.

The Calypso Bar
Fredag-lördag i augusti och september så länge det är varmt från kl. 19.

Med reservation för ändringar.

 

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny,
köket stänger då kl. 23.

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från 17.00 alla dagar.

Sommartid håller köket öppet till 23.00 måndag-lördag och till 22.00 på söndagar.

  • G=glutenfri    
  • L=låglaktos    
  • V=vegetarisk
  • M=Mjölkfri
Förrätter

Sparris

13.90€
Grillad grön sparris med smulad sörmlands ädel, confiterad grön purjolök, rostade valnötter och dillolja (G, V)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Langos

14.50€
Langos med rökt sik, sikrom, citroncrème fraiche, pepparrot och brynt smör (L)

Råbiff

14.90€
Råbiff på åländsk oxfilé med kaprispulver, rödbetskräm, lökmajonnäs, senapsört och vispad äggula (G, M)
Varmrätter

Bakad blomkål

22.50€
Ugnsbakad blomkål med parmesankräm, blomkålspuré, persiljeolja, vita bönor, rostade valnötter och hasselbackspotatis (G, L, V)

Abborre

32.50€
Smörstekt abborrfilé med grillad sparris, bakad vit purjolök, blomkålspuré, rökt räkskum och kokt nypotatis (G)

Mixed grill från havet

32.50€
Grillad tonfisk med lime- och gurksalsa, smörstekt pilgrimsmussla med rostat sidfläsk, grillad endive och rostad blomkål, friterad glaskrabba med ponzuslungade primörer och dashimarinerad kål (M)

Majskyckling

29.50€
Stekt franskt majskycklingbröst, serveras med parmesan risotto, soltorkad tomat, kronärtskockapuré, tapenade och velouteskum (G)

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med bearnaisesås, oxsvanssky, torkade och picklade cocktailtomater, puré på rostade tomater, endive och kumminrostad nypotatis (G, L)
Ost

Gårdsostar

14.00€
Sörmlands ädel från Jürss mejeri på rostad brioche med svartvinbärs- och anismarmelad Hansjö Lina från Hansjö mejeri på sesamknäcke med apelsin- och morotsmarmelad
Efterrätter

Färska jordgubbar

14.50€
Jordgubbar rårörda med mynta, lime och frainsocker, serveras med gammeldags vaniljglass (G)

Sommardröm

14.50€
Smultronsorbet, krossad sirapskaka, farinskum med brynt smör och flädercurd (L)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris per styck) (G)

Chokladbrownie

13.50€
Mörk chokladbrownie, chokladmousse, hasselnötsmousse, hallonsorbet och färska bär

Glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)