Öppettider

Restaurangen

Måndag-fredag kl. 11.00-24.00
(À la carte-meny serveras från kl. 17.00 måndag-lördag)
Lördag kl. 17.00-24.00
Söndag vilar vi.

Köket stänger kl. 22.00 måndag-torsdag och kl. 23.00 fredag och lördag.

Baren

Måndag-tisdag kl. 11.00-15.00 (endast lunch)
Onsdag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00
Lördag kl. 17.00-04.00
Söndag vilar vi

Köket stänger kl. 22.00 måndag-torsdag
och kl. 23.00 fredag och lördag

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från 17.00 måndag-lördag.
Köket håller öppet till 22.00 måndag-torsdag och till 23.00 fredag-lördag.

  • G=glutenfri    
  • L=låglaktos    
  • V=vegetarisk
  • M=Mjölkfri
Förrätter
13.50€

Kantarellsoppa

Krämig kantarellsoppa serveras med smörstekta skogschampinjoner, tryffelolja och parmesangratinerat surdegsbröd (L, V)
13.90€

Toast Skagen

Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på toast och toppad med sikrom (L)
14.20€

Pilgrimsmusslor

Smörstekta pilgrimsmusslor med rödbetspuré, rostade cashewnötter och rödbetschips (G, L)
13.90€

Ballotine

Ballotine på kycklingbröst med rosmarin samt örtskottssallad, äpple och roquefortost (G)
Varmrätter
24.00€

Rotselleri

Friterad rotselleri serveras med rostat hasselnötssmör, torkade tranbär, äppel- och rotselleripuré, äppelvinägrett samt kroppkaka smaksatt med karamelliserad lök (L, V)
31.00€

Abborre

Smörstekta åländska abborrfiléer med kräftsmörsås, boxholmcrème, primörmorot, bondbönor och gourmetpotatis smaksatt med rostad kummin (G)
29.90€

Röding

Skinnstekt rödingfilé med sandefjordsås, friterad kapris, äppelcrème, rostad rödbeta, brynt smörpulver, ansjovistapioka och mandelpotatispuré (G)
34.50€

Lamm

Fänkålsstekt lamminnerfilé med pistasch- och vitlöksvinägrett, portvinssky, höstgrönsaker och persiljerotspuré (G, L)
32.50€

Entrecôte

Nattbräserad och grillad entrecôte med tryffelsmör, sherryvinägersky, örtsallad med confiterad körsbärstomat samt friterad västerbottensost- och potatiskrutong (G)
33.50€

Oxfilé

Grillad åländsk oxfilé med dragonvelouté, glaserad svartrot, sidfläsk, puylinser och mandelpotatisterrin (G, L)
Efterrätter
14.20€

Gårdsostar

Magna från Oviken ost, Påverås Brun från Påverås Gårdsmejeri och Wrångebäck från Almnäs Bruk, serveras med fikon- och portvinsmarmelad, valnötter och rostad brioche
13.80€

Choklad och blåbär

Blåbärs- och vitchokladglass med blåbärskompott, mud cake och rostade pistaschnötter (G, L)
13.80€

Toscakaka

Sockerkaka med knäckigt mandeltäcke serveras med äppelsorbet, äppelchips och vaniljcrème (L)
13.80€

Kolapaj

med frostade tranbär och gammeldags vaniljglass
4.00€

En kula glass eller sorbet

Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (G)
5.00€

Indigos chokladpraliner

En mörk och en vit chokladpralin i smakerna Torres 10 Brandy och hallon (G, L)