Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00 
Lördag kl. 17.00-04.00 
 

Köket är öppet:
Måndag-lördag till kl. 23.00

 

Sommarmenyer

Lunch serveras vardagar kl. 11.00-15.00.

Bistromenyn serveras efter lunchtid samt lördagar under kökets öppettider.

À la carte-meny serveras från kl. 17.00 i restaurangen.

 

 

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från 17.00 
Köket håller öppet till 23.00 måndag-lördag.

  • G=glutenfri    
  • L=låglaktos    
  • V=vegetarisk
  • M=Mjölkfri
Förrätter

Minibetor

13.90€
Saltrostade minibetor på salladsbädd med olivoljecrème, krossade nötter och ostflarn (G, L, V)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast och toppad med sikrom (L)

Tapas från världens hav

15.50€
Rökt sik med dillmajonnäs, svartbröd och syrad lök. Tonfiskcheviche med vårlök, chili och koriander. Fänkålssotad laxsashimi med ingefära soya och wasabicrème (L)

Oxtartar

14.00€
Rökt råbiff på åländsk oxfilé serveras i friterad wonton med sojamajonnäs, krispig ostronskivling, krasse och rostad lime (M)
Varmrätter

Chèvre och portobello

23.50€
Stekt getost och ugnsbakad grillad portobello serveras med smörfrästa svarta bönor, rostade cocktailtomater, morotspuré och balasamicosky (L, V)

Röding

31.00€
Stekt rödingfilé med smörbrynta ärtor, sidfläsk, äppelpuré, sandefjordsås och rostad mandelpotatis (G)

Tonfisk

32.50€
Halstrad tonfisk med chilipicklad fänkål, pistou, skum på grillad lime och gurka samt en sallad på sparris, vårlök, spenat, dillgravad nypotatis och kokt ägg (G, M)

Majskyckling

29.50€
Grillat bröst av fransk majskyckling, kycklingveloute, citronstekta vaxbönor, balsamicobakade cocktailtomater, hyvlad parmesan och olivoljesmaksatt potatispuré (G)

Oxfilé

34.90€
Grillad finsk oxfilé med sherryvinägersky, tomatsmör, vitlök- och kumminbakad nypotatis samt primörsallad med äppelcidervinägrette (G, L)
Ost

Gårdsostar

14.50€
Sörmlands ädel från Jürss Mejeri och Mattas Malou från åländska Mattas Gårdsmejeri, serveras med havtorn- och morotsmarmelad, kanderade nötter och rostad brioche
Efterrätter

Färska jordgubbar

14.50€
Jordgubbar rårörda med mynta, lime och farinsocker serveras med gammeldags vaniljglass (G)

Äppelpaj

13.50€
Smulpaj på sommaräpplen med brynt smörglass, crumble av honung och pecannöt

Choklad och mint

13.90€
Mörk chokladbrownie, chokladmousse, mintglass, mintpulver och färska hallon (L)

Glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris per kula) (G)

Chokladpraliner

2.90€
Olika smaker av små härliga chokladpraliner (pris per styck) (G)