Måndag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00
Lördag kl. 17.00-04.00
Bistromeny
Bistromenyn serveras efter lunchtid på vardagar samt lördagar under kökets öppettider.
Vår, höst och vinter serverar vi en ny bistromeny varje vecka.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Smårätter
Rotsakschips
5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G, L)
Vitlöksbröd
6.00€
Serveras med aioli
(L)
Pommes frites
6.00€
Serveras med aioli ( liten 4€ / stor 6€ )
(G, M)
Mellanrätter
Stor toast Skagen toppad med sikrom
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (Liten 13.90€ / Stor 18.90€)
(L)
Charkuterier
18.90€
Tunna skivor av Serranoskinka, Salami Romana och svensk lufttorkad Coppa, marinerade oliver, cocktailtomat, rustikbaguette, färskost och pesto (pris per person)
(L)
Förrätter
Kalvtataki
14.90€
Lättgravad kalvtataki (NL) serveras med fattigmanstryffel, kräm på gulbeta, confiterad rödbeta, dillmajonnäs och svamp
(G, L)
Liten toast Skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast
(L)
Klassiker
Entrecôte
17.00€
Grillad åländsk entrecôte 200g, stekt lök och sidfläsk, vitlökssmör, rödvinssky och pommes frites
(G, L)
Bouillabaisse
17.00€
Bouillabaisse med grillad laxbit, blåmusslor, saffran, fänkål, morot, aioli, potatis och brödkrutonger
(M)
À la carte
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med ankleversmaksatt oxsvanssky, picklad silverlök, potatis- och lökcrème dragonemulsion och grillad potatis
(G, L)
Torsk
31.50€
Smörstekt torskrygg serveras med rökt räkskum, picklade senapsfrön, dillstekta grönsaker samt potatisstomp med kräftor och kastelholmsost
(G)
Huvudrätter
Dagens rätt
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
Indigos ostburgare
16.90€
Högrevsburgare på 100% åländskt nötkött med Ålands specialost serveras med bacon, picklad silverlök, tomat, syrlig chipotlemajonnäs och pommes frites
(L)
Veckans soppa
13.90€
Sötpotatissoppa med citron- och timjanvispad créme fraiche och ostkrutonger Liten 9.50€ / Stor 13.90€
(L, V)
Veckans sallad
14.90€
Sallad med honungsrostad rödbeta, getost, nötter, balsamico och matvete
(L, V)
Veckans vegetariska
14.90€
Brieostpaj med basilika, cocktailtomat, serveras med balsamicosirap och liten sallad
(L, V)
Ost
Friterad Mattas Malou
14.50€
Friterad åländsk vitmögelost serveras med hjortronkompott och friterad persilja
Efterrätter
Vitchoklad
13.90€
Ugnsbakad vitchoklad med blåbärssorbet, italiensk maräng och blåbärscrisp
(G, L)
Chokladmousse
14.50€
Mousse på rubychoklad, yuzu- och mangosorbet, mangokompott och vitchokladcrisp
(G, L)
Pecannötspaj
13.90€
Pecannötspaj serveras med gammeldags vaniljglass och vaniljinkokt päron
Dagens söta
6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag
Gammeldags vaniljglass med sås
4.50€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4.50€ / 2 kulor 6.50€ / 3 kulor 8.50€ )
(G)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar (pris/styck)
(G)