Måndag-torsdag kl. 11.00-23.00
Fredag kl. 11.00-00.00
Lördag kl. 17.00-00.00
(À la carte-meny serveras från kl. 17.00 måndag-lördag)
Köket är öppet:
Måndag-torsdag till kl. 22.00
Fredag-lördag till kl. 23.00
Bistromeny
Bistromenyn serveras måndag-fredag från kl. 15 och lördagar från kl. 17.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Små- och mellanrätter
Ekologiska rotsakschips
5.90€
Chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G)
Pommes frites
6.00€
Serveras med umamimajonnäs
(G, V, M)
Liten toast skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade i majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast (kan fås som stor för 18,90 €)
(L)
Grillad sparris
14.90€
Grillad vit sparris med hyvlad lomo, riven rökt ålandsspecialost, pinjekärnsmajonnäs och ramslöksolja
(G, L)
Ost och charkuterier
16.90€
Brieost, fänkålssalami och Coppa. Serveras med marinerade oliver rustikbaguette och färskost med soltorkad tomat
(L)
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
16.90€
Högrevsburgare med 100% åländskt nötkött serveras med sallad, tomat, picklad silverlök, saltgurka, umamimajonnäs och pommes frites (vi serverar vår burgare mediumstekt)
(L)
Soppa
13.90€
Krämig sötpotatissoppa med chili och kokosmjölk serveras med friterad quorn
(G, V, M)
Sallad
14.90€
Sallad med barbequekryddad kycklingröra (NL) med majs, grillad paprika och lök, serveras med örtmarinerad pasta och färsk ananas
(L)
Dagens husman
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
Vegetarisk
14.90€
Vegetarisk gryta på Karl-Johan svamp, champinjon och tomat, serveras med vitlökskräm och kokt nypotatis
(G, L, V)
Abborre
31.50€
Stekta abborrfiléer serveras med skum av grillad citron och ramslök, smörsauterad sparris och nypotatis kokt med smör och dill (denna rätt tar lite längre i tillagning)
(G, L)
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med dragonmajonnäs, madeirasky, rostade minimorötter, morotspuré samt Indigos pommes frites (denna rätt tar lite längre i tillagning)
(G, L)
Klassiker
Boeuf Lyonnaise
22.00€
Tärnad åländsk oxfilé stekt med worchestersauce och vinäger, stekt potatis och lök, persilja samt dijoncrème
(G, L)
Lättgravad lax
17.50€
Stekt lättgravad lax, riven pepparrot, rostad lök, syrad rödlök och grillad citron serveras med stuvad potatis
(L)
Efterrätter
Friterad camembert
14.50€
Friterad camembertost med honungsglass, aprikoschutney och saltrostade nötter
Rabarber
13.90€
Rabarberkompott med vaniljbiskvi, kardemumma- och faringlass, rabarberchips och mandelsmulor
(G, L)
Kokosdröm
13.90€
Kokostoppar, kokosglass, limetryffel, limecoulis, salt kolasås och rostad kokos
(G, L)
Mörk chokladpannacotta
14.90€
Pannacotta med mörk choklad, pistachnötsglass, bränd marshmallow, karamelliserad vitchoklad, hallonpulver och italiensk maräng
(G, L)
Dagens söta
6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag
En kula gammeldags vaniljglass med sås
4.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Två kulor gammeldags vaniljglass med sås
6.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Tre kulor gammeldags vaniljglass med sås
8.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Indigos chokladpraliner 2.90/st
2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar
(G)