Hej kära gäst!
Vi öppnar igen till lunchen den 20 april.
Vi ses snart!
Gänget på Indigo
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Förrätter
Toast skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast
(L)
Råbiff
14.90€
Klassisk råbiff på åländsk oxfilé serveras med hackad rödlök, hackad rödbeta, kapris, dijoncréme och äggula
(G, L)
Liten soppa
9.50€
Kryddig tomatsoppa med chevrèkräm och örtkrutonger
(L)
Mellanrätter
Bruschetta
17.50€
Serranoskinka, mozzarella, soltorkad tomat och pesto på vitlöksrostat surdegsbröd
Stor Toast Skagen toppad med sikrom
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smör-stekt toast, toppad med sikrom
(L)
Sides & snacks
Rotsakschips
5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G, L)
Vitlöksbröd
6.00€
Serveras med aioli
(L)
Pommes frites
4.00€
Serveras med aioli (liten 4€ / stor 6€)
(G, M)
Liten grönsallad
5.00€
Med tomat, gurka, rödlök, sockerärter, frön och vinägrette
Klassiker
Fish n´Chips
17.90€
Friterad torskfilé (AX/NO) med remouladsås, citron och pommes frites
(M)
Biff Rydberg
21.90€
Tärnad stekt åländsk oxfilé med stekt tärnad potatis och lök, äggula, hackad persilja, riven pepparrot, samt dijoncrème
(G, L)
Huvudrätter
Dagens rätt
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
(L, V)
Indigos ost- och baconburgare
16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Ålands specialost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
(L)
Sallad
14.90€
Sallad med pulled chicken (FI), mörk sesammajonnäs, picklad rödlök, jordnötter och risnudlar
(M)
Vegetariskt
14.90€
Vårrullar med fried rice och ärtor, gräslök, sockerärtor och sojamajonnäs
(V, M)
Soppa
14.90€
Kryddig tomatsoppa med chevrèkräm och örtkrutonger
(L)
À la carte
Lax
29.50€
Grillad laxfilé med smörstekta pilgrimsmusslor, skaljurssås, parmesancréme, tomatsallad och risotto
(G)
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med oxsvanssky, bearnaisesås, ljummen sallad med ärtor, spenat och lök, serveras med hemgjord pommes frites
(G, L)
Ost
Påverås ost
13.90€
Smakrik och krämig blåmögelost av opastöriserad komjölk från Påverås gårdsmejeri i Falköping, serveras med päronsorbet och honungrostade nötter
Efterrätter
Lakritspannacotta
13.90€
Lakritspannacotta med lakrits- och chokladflarn, citronmaräng, lemoncurd och hallongelé
(G, L)
Citron och timjan
13.90€
Citronsorbet, karamelliserad vitchoklad, timjanmousse, citronkräm och mandelbiskvi
(G, L)
Créme Brûlée
11.50€
Klassisk Créme Brûlée smaksatt med espresso och hasselnöt, serveras med karamelliserade hasselnötter och färska bär
(G, L)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Små härliga praliner. Välj mellan mörk, ljus och vit (pris/styck)
(G)
Vaniljglass med sås
4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4€ / 2 kulor 6€ / 3 kulor 8€)
(G)