Måndag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00
Lördag kl. 17.00-04.00
Köket är öppet:
Måndag-lördag till kl. 23.00
Bistromeny
Bistromenyn serveras efter lunchtid på vardagar samt lördagar under kökets öppettider.
Vår, höst och vinter serverar vi en ny bistromeny varje vecka.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Smårätter
Rotsakschips
5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G, L)
Vitlöksbröd
6.00€
Serveras med aioli
(L)
Pommes frites
6.00€
Serveras med aioli ( liten 4€ / stor 6€ )
(G, M)
Mellanrätter
Stor toast Skagen toppad med sikrom
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (Liten 13.90€ / Stor 18.90€)
(L)
Charkuterier
18.90€
Tunna skivor av Serranoskinka, Salami Romana och svensk lufttorkad Coppa, marinerade oliver, cocktailtomat, rustikbaguette, färskost och pesto (pris per person)
(L)
Förrätter
Hjort
14.90€
Enbärsgravat hjortlår (NZL) med rökt majonnäs, enbärspicklade kantareller, krispiga betor, rotselleri och pulver av Karl johansvamp
(G, L)
Liten toast Skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast
(L)
Klassiker
Havets wallenbergare
16.00€
Havets Wallenbergare med räkor, riven pepparrot, brynt smör, ärtor och dillslungad potatis
(L)
Grillad Salsiccia
18.00€
Salsiccia från Dahlmans med stuvad potatis, rostad lök och aioli samt liten sallad med tomat, gurka och picklad lök
(L)
À la carte
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med madeirasky, baconbönor, tomat- och chilimajonnäs, krokett fylld med getost och åländskt högrev, minimorot och rostad potatis morotspuré samt Indigos pommes frites
(L)
Röding
31.50€
Stekt rödingfilé med äppel- och löksalsa, blomkålspuré, smörfräst svamp och äpple, torkad kungsmussling, hyvlad blomkål och potatisterrin
(G, L)
Huvudrätter
Dagens rätt
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
Indigos ostburgare
16.90€
Bbq-glaserad högrevsburgare på 100% åländskt nötkött med cheddar och Ålands specialost serveras med bacon- och ölkokt lök, sallad, tomat, picklad rödlök, aioli och pommes frites
(L)
Veckans soppa
13.90€
Rostad majssoppa med grillat majskycklingspett (FR) och majsbrödskrutonger Liten 9.50€ / Stor 13.90€
(G, L)
Veckans sallad
14.90€
Sallad med salami, brie, örtmarinerad pasta, vindruvor, balsamico och brödkrutonger
Veckans vegetariska
14.90€
Tortilla med quornfärs, äppel- & mangosalsa, gräddfil, machos, sallad, tomat, gurka och grynost
(L, V)
Ost
Gårdsostar
14.00€
Sörmlands ädel från Jürss Mejeri och Mattas Malou från åländska Mattas Gårdsmejeri, serveras med chutney på Tjudöäppel, kanderade nötter och rostad brioche
Efterrätter
Crème Caramel
14.50€
Crème caramel smaksatt med kaffe och kardemumma, serveras med cointreaumarinerade bär
(G)
Äppelkaka
13.50€
Äppelkaka på Tjudöäppel med kola- och vaniljglass, dumlepopcorn och pulver av brynt smör
Chokladmousse
5.90€
Bruten chokladmousse med havtornssorbet, havtornsskum och vaniljinlagda havtorn
(G, L)
Dagens söta
6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag
Gammeldags vaniljglass med sås
4.50€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4.50€ / 2 kulor 6.50€ / 3 kulor 8.50€ )
(G)
Indigos chokladpraliner
2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar (pris/styck)
(G)