Måndag-torsdag kl. 11.00-23.00
Fredag kl. 11.00-00.00
Lördag kl. 17.00-00.00
(À la carte-meny serveras från kl. 17.00 måndag-lördag)
Köket är öppet:
Måndag-torsdag till kl. 22.00
Fredag-lördag till kl. 23.00
Bistromeny
Bistromenyn serveras måndag-fredag från kl. 15 och lördagar från kl. 17.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Små- och mellanrätter
Ekologiska rotsakschips
5.90€
Chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G)
Pommes frites
6.00€
Serveras med umamimajonnäs
(G, V, M)
Liten toast skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade i majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast
(L)
Toast Pelle Janzon
14.90€
Indigos Version med kavlad oxfilé, sikrom, vispad äggula, riven syrad rödlök och smörstekt baguette
(L)
Ost och charkuterier
16.90€
Brieost, fänkålssalami och Coppa. Serveras med marinerade oliver rustikbaguette och färskost med soltorkad tomat
(L)
Huvudrätter
Indigos ost- och baconburgare
16.90€
Högrevsburgare med 100% åländskt nötkött serveras med sallad, tomat, picklad silverlök, saltgurka, umamimajonnäs och pommes frites (vi serverar vår burgare mediumstekt)
(L)
Soppa
13.90€
Potatis- och purjolökssoppa med citronkräm och ostquesadilla
(L)
Sallad
14.90€
Sallad med salami, fullkornspasta, soltorkad tomat, vindruvor och bluecheesedressing
(L)
Dagens husman
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
Vegetarisk
14.90€
Bönchili med quornfärs, jasminris, nachos och gräddfil
(L, V)
Gös
29.50€
Stekt gösfilé kycklingconsommé med tomat, citrontimjan och soja, smörrostad blomkål, skajdjurs- och krassesmör samt mandelpotatispuré (denna rätt tar lite längre i tillagning)
(G)
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med vitlökssmör, rödvinssky, sauterad haricots verts och sidfläsk samt potatisgratäng (denna rätt tar lite längre i tillagning)
(G, L)
Klassiker
Bouillabaisse
18.90€
Sydfransk fisk- och skaldjurssoppa med lax, räkor, hummerfond,saffran, vittvin, rotsaker, saffranaioli och brödkrutonger
(L)
Boeuf Lyonnaise
22.00€
Tärnad oxfilé stekt med worchestersauce och vinäger, stekt potatis och lök, persilja samt dijoncrème
(G, L)
Efterrätter
Grönmögelost
13.90€
Sörmlands ädel med honungsrostade nötter, päronsorbet och rostad brioche
Karamellglass
13.90€
Salt karamellglass, karamell,- och rosmarinpulver, päronkräm, maräng samt krossade drömmar
Vit chokladmousse
13.90€
Mousse med vit choklad och svart sesam, körsbärssorbet, körsbärsgelé, svart sesammaräng och svart chokladganache
(G, L)
Chokladbrownie
13.90€
Mörk chokladbrownie med after eight mousse, after eight glass och kanderade nötter
Dagens söta
6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag
En kula gammeldags vaniljglass med sås
4.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Två kulor gammeldags vaniljglass med sås
6.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Tre kulor gammeldags vaniljglass med sås
8.50€
Välj mellan chokladsås, kinuskisås och hallonsås
(G)
Indigos chokladpraliner 2.90/st
2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar
(G)