Måndag-torsdag kl. 11-24
Fredag 11-01
Lördag kl. 17-01
Söndag stängt.
The Calypso Bar
Fredag-lördag i augusti och september så länge det är varmt från kl. 19.
AW
Fredagar kl. 15-19.
Med reservation för ändringar.
Bistromeny
Vi serverar vår bistromeny från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.
L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri
Förrätter
Toast skagen toppad med sikrom
13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast
(L)
Ankbröst
14.90€
Rosastekt franskt ankbröst med anklevermousse, pumpapuré, svart vitlöksmajonnäs, äppelbalsamico och surdegscrostini
Liten soppa
9.50€
Åländsk fisksoppa på lax, grädde och dill, serveras med svartbröd och Ålands specialost
(L)
Mellanrätter
Bruschetta
17.50€
Serranoskinka, mozzarella, soltorkad tomat och pesto på vitlöksrostat surdegsbröd
Stor Toast Skagen toppad med sikrom
18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smör-stekt toast, toppad med sikrom
(L)
Sides & snacks
Rotsakschips
5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp
(G, L)
Vitlöksbröd
6.00€
Serveras med aioli
(L)
Pommes frites
4.00€
Serveras med aioli (liten 4€ / stor 6€)
(G, M)
Liten grönsallad
5.00€
Med tomat, gurka, rödlök, sockerärter, frön och vinägrette
Klassiker
Bouillabaisse
18.50€
Sydfransk fisksoppa med grillad röding, räkor, blåmusslor, saffran, fänkål, potatis, morot, aioli, serveras med rostat surdegsbröd
(M)
Biff Rydberg
22.00€
Tärnad åländsk oxfilé och råstekt tärnad potatis, serveras med smörstekt lök, äggula och dijoncrème
Huvudrätter
Dagens rätt
12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.
(L, V)
Indigos ost- och baconburgare
16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Ålands specialost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites
(L)
Sallad
14.90€
Sallad med kumminbakad rödbeta, chèvre, rostad sötpotatis, röd pesto, rostade sesamfrön och blomkålsris
(G)
Vegetariskt
14.90€
Bbq oumphburgare med aioli, picklad rödlök, tomat, sallad och pommes frites
(M)
Soppa
14.90€
Pumpasoppa med parmasakinka och rostade pumpafrön
(G, L)
À la carte
Hälleflundra
33.50€
Stekt hälleflundra med smörfräst svamp, sidfläsk och ärtor, serveras med sandefjordsås och potatispuré
(G)
Oxfilé
34.90€
Grillad åländsk oxfilé med stekta minimorötter, spenat, sidfläsk, oxsvanssky, vitlökssmör black and white och potatisgratäng
(G, L)
Ost
Chèvre Chaud
13.90€
Honungsgratinerad getost på rostad brioche med balsamicosirap och honungsrostade nötter
(L)
Efterrätter
Blondies
14.50€
Brownie på vitchoklad med blåbär och citron serveras med blåbärsglass samt fläder- och vitchokladganache
(L)
Bavaroise
13.90€
Vaniljbavaroise med karamelliserat Tjudöäpple, kanel- och äppelkräm samt kardemummasmaksatta rågbrödssmulor
Chokladfondant
14.50€
Varm chokladfondant med vanilj- och brownieglass, baileysmousse och karamelliserad karamellchoklad
Indigos chokladpraliner
2.90€
Små härliga praliner. Välj mellan mörk, ljus och vit (pris/styck)
(G)
Vaniljglass med sås
4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4€ / 2 kulor 6€ / 3 kulor 8€)
(G)