Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11-24
Fredag 11-01
Lördag kl. 17-01
Söndag stängt.

The Calypso Bar
Fredag-lördag i augusti och september så länge det är varmt från kl. 19.

AW
Fredagar kl. 15-19.

Med reservation för ändringar.

 

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny,
köket stänger måndag-torsdag kl 22.00 och fredag-lördag 23.00.

Bistromeny

Vi serverar vår bistromeny från klockan 15 vardagar och från 17 på lördagar.

L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri

Förrätter

Toast skagen toppad med sikrom

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök, serveras med smörstekt toast (L)

Ankbröst

14.90€
Rosastekt franskt ankbröst med anklevermousse, pumpapuré, svart vitlöksmajonnäs, äppelbalsamico och surdegscrostini

Liten soppa

9.50€
Ärtsoppa med fläsk serveras med rå lök och senap samt Ålandspannkaka med sviskonkräm och vispgrädde (L)
Mellanrätter

Bruschetta

17.50€
Serranoskinka, mozzarella, soltorkad tomat och pesto på vitlöksrostat surdegsbröd

Stor Toast Skagen toppad med sikrom

18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smör-stekt toast, toppad med sikrom (L)
Sides & snacks

Rotsakschips

5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp (G, L)

Vitlöksbröd

6.00€
Serveras med aioli (L)

Pommes frites

4.00€
Serveras med aioli (liten 4€ / stor 6€) (G, M)

Liten grönsallad

5.00€
Med tomat, gurka, rödlök, sockerärter, frön och vinägrette
Klassiker

Bouillabaisse

18.50€
Sydfransk fisksoppa med grillad röding, räkor, blåmusslor, saffran, fänkål, potatis, morot, aioli, serveras med rostat surdegsbröd (M)

Biff Rydberg

22.00€
Tärnad åländsk oxfilé och råstekt tärnad potatis, serveras med smörstekt lök, äggula och dijoncrème
Huvudrätter

Dagens rätt

12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag. (L, V)

Indigos ost- och baconburgare

16.90€
Hamburgare på åländskt högrev med Ålands specialost, bacon, tomat, sallad, syrad rödlök, saltgurka, kryddmajonnäs och pommes frites (L)

Sallad

14.90€
Sallad med sesamstekta sweet chilimarinerade tigerräkor, rödlök, parmesan, tomat, jordnötter och chilikräm (G, L)

Vegetariskt

14.90€
Friterade vårrullar med fride rice, ärtor, gräslök, sockerärtor och sojamajonnäs (V, M)

Soppa

14.90€
Ärtsoppa med fläsk serveras med rå lök och senap samt Ålandspannkaka med sviskonkräm (L)
À la carte

Hälleflundra

33.50€
Stekt hälleflundra med smörfräst svamp, sidfläsk och ärtor, serveras med sandefjordsås och potatispuré (G)

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med stekta minimorötter, spenat, sidfläsk, oxsvanssky, vitlökssmör black and white och potatisgratäng (G, L)
Ost

Chèvre Chaud

13.90€
Honungsgratinerad getost på rostad brioche med balsamicosirap och honungsrostade nötter (L)
Efterrätter

Blondies

14.50€
Brownie på vitchoklad med blåbär och citron serveras med blåbärsglass samt fläder- och vitchokladganache (L)

Bavaroise

13.90€
Vaniljbavaroise med karamelliserat Tjudöäpple, kanel- och äppelkräm samt kardemummasmaksatta rågbrödssmulor

Chokladfondant

14.50€
Varm chokladfondant med vanilj- och brownieglass, baileysmousse och karamelliserad karamellchoklad

Indigos chokladpraliner

2.90€
Små härliga praliner. Välj mellan mörk, ljus och vit (pris/styck) (G)

Vaniljglass med sås

4.00€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4€ / 2 kulor 6€ / 3 kulor 8€) (G)