Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00 
Lördag kl. 17.00-04.00 

 

Köket är öppet

Måndag-torsdag till kl. 22.00
Fredag-lördag till kl. 23.00

Bistromeny

Bistromenyn serveras efter lunchtid på vardagar samt lördagar under kökets öppettider.
Vår, höst och vinter serverar vi en ny bistromeny varje vecka.

L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri

Smårätter

Rotsakschips

5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp (G, L)

Vitlöksbröd

6.00€
Serveras med aioli (L)

Pommes frites

6.00€
Serveras med aioli ( liten 4€ / stor 6€ ) (G, M)
Mellanrätter

Stor toast Skagen toppad med sikrom

18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (Liten 13.90€ / Stor 18.90€) (L)

Charkuterier

18.90€
Tunna skivor av Serranoskinka, Salami Romana och svensk lufttorkad Coppa, marinerade oliver, cocktailtomat, rustikbaguette, färskost och pesto (pris per person) (L)
Förrätter

Kalvtataki

14.90€
Lättgravad kalvtataki (NL) serveras med fattigmanstryffel, kräm på gulbeta, confiterad rödbeta, dillmajonnäs och svamp (G, L)

Liten toast Skagen toppad med sikrom

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (L)
Klassiker

Entrecôte

17.00€
Grillad åländsk entrecôte 200g, stekt lök och sidfläsk, vitlökssmör, rödvinssky och pommes frites (G, L)

Bouillabaisse

17.00€
Bouillabaisse med grillad laxbit, blåmusslor, saffran, fänkål, morot, aioli, potatis och brödkrutonger (M)
À la carte

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med ankleversmaksatt oxsvanssky, picklad silverlök, potatis- och lökcrème dragonemulsion och grillad potatis (G, L)

Torsk

31.50€
Smörstekt torskrygg serveras med rökt räkskum, picklade senapsfrön, dillstekta grönsaker samt potatisstomp med kräftor och kastelholmsost (G)
Huvudrätter

Dagens rätt

12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.

Indigos ostburgare

16.90€
Högrevsburgare på 100% åländskt nötkött med Ålands specialost serveras med bacon, picklad silverlök, tomat, syrlig chipotlemajonnäs och pommes frites (L)

Veckans soppa

13.90€
Sötpotatissoppa med citron- och timjanvispad créme fraiche och ostkrutonger Liten 9.50€ / Stor 13.90€ (L, V)

Veckans sallad

14.90€
Sallad med honungsrostad rödbeta, getost, nötter, balsamico och matvete (L, V)

Veckans vegetariska

14.90€
Brieostpaj med basilika, cocktailtomat, serveras med balsamicosirap och liten sallad (L, V)
Ost

Friterad Mattas Malou

14.50€
Friterad åländsk vitmögelost serveras med hjortronkompott och friterad persilja
Efterrätter

Vitchoklad

13.90€
Ugnsbakad vitchoklad med blåbärssorbet, italiensk maräng och blåbärscrisp (G, L)

Chokladmousse

14.50€
Mousse på rubychoklad, yuzu- och mangosorbet, mangokompott och vitchokladcrisp (G, L)

Pecannötspaj

13.90€
Pecannötspaj serveras med gammeldags vaniljglass och vaniljinkokt päron

Dagens söta

6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag

Gammeldags vaniljglass med sås

4.50€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4.50€ / 2 kulor 6.50€ / 3 kulor 8.50€ ) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar (pris/styck) (G)