Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11.00-24.00
Fredag kl. 11.00-04.00 
Lördag kl. 17.00-04.00 
 

Köket är öppet:
Måndag-lördag till kl. 23.00

 

Sommarmenyer

Lunch serveras vardagar kl. 11.00-15.00.

Bistromenyn serveras efter lunchtid samt lördagar under kökets öppettider.

À la carte-meny serveras från kl. 17.00 i restaurangen.

 

 

Bistromeny

Bistromenyn serveras efter lunchtid på vardagar samt lördagar under kökets öppettider.
Vår, höst och vinter serverar vi en ny bistromeny varje vecka.

L = låglaktos
G = glutenfritt
V = vegetarisk
M = mjölkfri

Smårätter

Rotsakschips

5.90€
Ekologiska chips av potatis, rödbeta och palsternacka, serveras med gräslöksdipp (G, L)

Vitlöksbröd

6.00€
Serveras med aioli (L)

Pommes frites

6.00€
Serveras med aioli ( liten 4€ / stor 6€ ) (G, M)
Mellanrätter

Stor toast Skagen toppad med sikrom

18.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (Liten 13.90€ / Stor 18.90€) (L)

Charkuterier

18.90€
Tunna skivor av Serranoskinka, Salami Romana och svensk lufttorkad Coppa, marinerade oliver, cocktailtomat, rustikbaguette, färskost och pesto (pris per person) (L)

Jultallrik

15.00€
Krämig kräftsill, kryddsill, dillgravad lax med forellcrème, griljerad julskinka (AX) med Ottos hemkokt senap serveras med kokt potatis (Liten 12€ / Stor 15€)
Förrätter

Hjort

14.90€
Enbärsgravat hjortlår (NZL) med rökt majonnäs, enbärspicklade kantareller, krispiga betor, rotselleri och pulver av Karl johansvamp (G, L)

Liten toast Skagen toppad med sikrom

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök serveras med smörstekt toast (L)
Klassiker

Fisksoppa

17.00€
Krämig fisksoppa med lax, blåmusslor, vittvin, dill och potatis

Älgköttbullar

17.00€
Älgköttbullar (SVE) med gräddsås, cognacsrårörda lingon, pressgurka och potatispuré
À la carte

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med madeirasky, baconbönor, tomat- och chilimajonnäs, krokett fylld med getost och åländskt högrev, minimorot och rostad potatis morotspuré samt Indigos pommes frites (L)

Röding

31.50€
Stekt rödingfilé med äppel- och löksalsa, blomkålspuré, smörfräst svamp och äpple, torkad kungsmussling, hyvlad blomkål och potatisterrin (G, L)
Huvudrätter

Dagens rätt

12.50€
Efter säsongens råvaror och kökets inspiration. Fråga personalen vad vi serverar idag.

Indigos ostburgare

16.90€
Bbq-glaserad högrevsburgare på 100% åländskt nötkött med cheddar och Ålands specialost serveras med bacon- och ölkokt lök, sallad, tomat, picklad rödlök, aioli och pommes frites (L)

Veckans soppa

13.90€
Krämig mandelpotatissoppa med kastelholmsost, rostat sidfläsk och ärtor Liten 9.50€ / Stor 13.90€ (G)

Veckans sallad

14.90€
Sallad med strimlad biff (URY), papaya, rostad sesammajonnäs, jordnötter och risnudlar (L)

Veckans vegetariska

14.90€
Grönkålscarbonara med spenatpesto, rökta mandlar, parmesan, soltorkad tomat och grönkålschips (L, V)
Ost

Gårdsostar

14.00€
Sörmlands ädel från Jürss Mejeri och Mattas Malou från åländska Mattas Gårdsmejeri, serveras med chutney på Tjudöäppel, kanderade nötter och rostad brioche
Efterrätter

Mjuk pepparkaka

10.00€
Julias mjuka pepparkaka med rårörda hjortron och gammeldags vaniljglass

Crème Caramel

14.50€
Crème caramel smaksatt med kaffe och kardemumma, serveras med cointreaumarinerade bär (G)

Äppelkaka

13.50€
Äppelkaka på Tjudöäppel med kola- och vaniljglass, dumlepopcorn och pulver av brynt smör

Chokladmousse

5.90€
Bruten chokladmousse med havtornssorbet, havtornsskum och vaniljinlagda havtorn (G, L)

Dagens söta

6.00€
Fråga oss vad kallskänken har för gott just idag

Gammeldags vaniljglass med sås

4.50€
Välj mellan choklad-, kinuski- eller hallonsås (1 kula 4.50€ / 2 kulor 6.50€ / 3 kulor 8.50€ ) (G)

Indigos chokladpraliner

2.90€
Olika smaker av små härliga chokladtryfflar (pris/styck) (G)