Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag 11-24
Fredag 11-04 
Lördag 17-04
Söndagar stängt
 
The Calypso Bar
Stängt för renovering, öppnar innan jul!
 
 
Med reservation för ändringar.

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny.
Köket är öppet till 22 måndag till torsdag och till 23 fredag - lördag.

Gruppmeny 2021

Kombinera er egen meny genom att välja bland rätterna i vår gruppsupé för 2021. 

Vi ber er vänligen observera att vid beställning från vår gruppsupé måste hela sällskapet enas kring en meny. Givetvis gör vi undantag för exempelvis specialkost och allergier, men då ber vi er att kontakta oss. Vi förbehåller oss även rätten att byta ut säsongsråvaror vid behov. 

Alla priser är i euro inklusive moms och gäller för grupper om minst 16 personer mot förhandsbeställning. Beställningen ska ske senast fem dagar innan ert besök. Vi debiterar enligt beställt antal om inte avbeställningar meddelats oss på förhand.
Välkommen!

Pris

  • Två rätter: 44€
  • Tre rätter: 54€
  • Fyra rätter: 60€

 

G = glutenfri
L = låglaktos

Förrätter

Toast skagen toppad med sikrom

handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast (L)

Krämig skaldjurssoppa

serveras med kräftstjärtar, dillfärskost och krutonger lagad på åländskt svartbröd (L)

Råbiff

Tartar på åländsk oxfilé med rödlök, rödbeta, kapris, dijoncrème och äggula (G, L)
Varmrätter

Grillad laxrygg

serveras med vitvinssås, smaksatt med gräslök, dillsmörslungad rostad potatis, fänkål- och äppelcrudité samt forellrom (G, L)

Stekt svenskt majskycklingbröst

serveras med citronvelouté, gräddbrässerad spetskål, rotsakschips och parmesanrisotto (G)

Grillad åländsk oxfilé

serveras med rökt sidfläsk, haricots verts, rödvinssky, vitlökssmör och råstekt potatis (G, L)
Ost

Indigos osttallrik

två sorters prima åländska gårdsostar som serveras med fikonmarmelad, Julias fröknäcke och rostad brioche
Efterrätter

Crème brûlée

klassisk ugnsbakad vaniljkräm med knäckigt täcke av bränt socker som vi serverar med rommarinerade bär (G, L)

Choklad och hallon

mörk chokladbrownie med hallonganache, hallonpannacotta och karamelliserad vitchoklad

Gammeldags vaniljglass

med varm kolasås, färska jordgubbar och maräng (G)