Öppettider

Öppet på Indigo

Måndag-torsdag kl. 11-24
Fredag 11-04
Lördag kl. 17-04 
Söndag stängt.

The Calypso Bar
Fredag-lördag i augusti och september så länge det är varmt från kl. 19.

AW
Fredagar kl. 15-19.

Med reservation för ändringar.

 

Köket serverar

Lunch måndag-fredag kl. 11-15

Övriga tider serverar vi vår kvällsmeny,
köket stänger måndag-torsdag kl 22.00 och fredag-lördag 23.00.

À la carte

Vi serverar à la carte i restaurangen på entréplanet från klockan 17.00.

  • G=glutenfri    
  • L=låglaktos    
  • V=vegetarisk
  • M=Mjölkfri
Förrätter

Svamprisotto

13.90€
Kantarellrisotto med parmesan, serveras med picklade små kantareller, getost, rökt mandel och rosmarinsmaksatt vit balsamico (G, L, V)

Toast Skagen

13.90€
Handskalade räkor blandade med majonnäs, dill och rödlök på smörstekt toast, toppad med sikrom (L)

Musslor

13.90€
Parmesangratinerade grönmusslor med mörkrostad sesamolja och ingefära, serveras med krossade jordnötter samt glasnudlar slungade med pac choi, sockerärtor, morot, koriander och picklad chili (L)

Ankbröst

14.90€
Rosastekt franskt ankbröst med anklever- mousse, pumpapuré, svart vitlöksmajonnäs, äppelbalsamico och surdegscrostini (L)
Varmrätter

Nattbakad rotselleri

23.00€
Ugnsbakad rotselleri med sötpotatispuré, vitvinssås, svartrot, rostade nötter, friterad grönkål och picklade polkabetsflarn (G, V, M)

Hälleflundra

33.50€
Stekt hälleflundra med smörfräst svamp, sidfläsk och ärtor serveras med sandefjordsås och potatispuré (G)

Röding

31.50€
Stekt röding med hemgjord tagliatelle, kungskrabba, hummersås, parmesan och torr äppel- och fänkålsslaw (L)

Ibericogris

32.90€
Grillad secreto Iberico serveras med tomat och chorizospetsad rödvinssky, stekt brysselkål med chorizo och lök, rökt paprika- och tomatcrisp samt örtslungad rostad småpotatis (M)

Oxfilé

34.90€
Grillad åländsk oxfilé med stekta minimorötter, spenat, sidfläsk, vitlökssmör black n'white, oxsvanssky och potatisgratäng (G, L)
Ost

Chèvre chaud

14.00€
Honungsgratinerad getost på rostad brioche med balsamicosirap och honungsrostade nötter (L)
Efterrätter

Blondies

14.50€
Brownie på vitchoklad med blåbär och citron serveras med blåbärsglass samt fläder- och vitchokladganache (L)

Bavaroise

13.90€
Vaniljbavaroise med karamelliserat Tjudöäpple, kanel- och äppelkräm samt kardemummasmaksatta rågbrödssmulor

Chokladpraliner

2.90€
Härliga små chokladpraliner i olika smaker (pris per styck) (G)

Chokladfondant

14.50€
Varm chokladfondant med vanilj- och brownieglass, baileysmousse och karamelliserad karamellchoklad

Glass eller sorbet

4.50€
Vi har olika smaker av hemlagad glass och sorbet, fråga gärna efter kvällens sorter (pris/kula)